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北京中医药大学 北京中医药大学 北京中医药大学 北京中医药大学
项目案例—北京中医药大学
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项目概述

PROJECT BACKGROUND

北京中医药大学是一所以中医药学为主干学科的全国重点大学,是进入国家“211工程”建设的高等中医药院校,是国家“985优势学科创新平台”建设高校,是国家一流学科建设高校,拥有学生和教职工约15000名左右,“老三楼,新二楼”,同时药膳餐厅深受广大师生的欢迎,学校根据实际情况与我司订购食堂洗碗机。 

项目情况

员工人数:15000人;

餐具种类:密胺餐盘、密胺餐碗、筷、勺等

用餐时间:6:00-22:00 (全天供餐)

卫生要求:HACCP、国家卫生标准,洗涤效果统一;

设备要求:自动收餐,人工分拣,垃圾处理及回收,洗涤后餐具立运往各个售餐区域或放入碗柜;

洗碗机规格参数

名称:bet9九州登陆

型号:R590-3M2D

尺寸:7600*1150*1800mm

配置:除渣+清洗+二次清洗+漂洗+消毒烘干+消毒烘干

工作流程

通过传送系统,由输送链排将餐盘、餐具、杯子等餐具传送到洗碗机里,先进入循环热水冲洗区,由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗,同时外置除渣排出餐具表面的残渣,接着进入强力高温冲洗的漂洗区,更后进入高温净水漂洗区,达到清洗、消毒和催干的效果,洗净的餐具由人工从链排上取出电气控制采用智能化数字仪表对洗涤全过程实施自动控制,使洗涤全过程保持在恒温状态下工作,并对蒸汽换热器或电加热器、进水电磁阀等进行自动化控制设有门开关、温度传感器、急停开光等控制元气件,有力的保证了设备的正常运转。

01/ 餐具预洗

餐具中的垃圾可以直接倒入水槽中,水槽中水直接流入垃圾处理机

02/ 餐具清洁

预洗后的餐具直接放到洗碗机内进行清洁

03/ 餐具收集

将清洁后的餐具放到小推车上送回到餐厅,实现餐具快速周转

04/ 垃圾处理

通过外出渣设置垃圾被自动收集,进行集中处理。

05/ 工位分配

根据就餐的人数,灵活安排预洗工位数量

解决此客户关注的问题

通过传送系统,由输送链排将餐盘、餐具、杯子等餐具传送到洗碗机里,先进入循环热水冲洗区,由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗,同时外置除渣排出餐具表面的残渣,接着进入强力高温冲洗的漂洗区,再进入高温净水漂洗区,更后两道烘干,餐具表面无水珠,华美达洗碗机为中医药大学配置的洗碗机达到清洗、消毒和催干的效果,减少细菌残留,餐具周转效率高,卫生安全得到保障。


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华美达洗碗机专业致力于商用洗碗机营销及服务。公司自成立以来,为星级酒店、国际快餐连锁、品牌社会餐饮、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府机关、企事业单位、部队、院校等提供全方位的餐具清洁设备及更优化的洗涤方案。华美达洗碗机咨询热线:400-870-6937

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